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学校給食施設や他社でも食中毒や異物混入の事件なども多発しており、弊社も明日は我が身の気持ちで、常に「衛生管理」には細心の注意を払っておりますが、衛生に関する知識は日々更新されているため、我々も常に勉強しアップロードしていく必要があります。

昨年までは、外部講師をお招きし研修をしていましたが、今回からは社内で有志の３名が中心になり、「衛生委員会」を立ち上げ、企画立案から発表まで、身近なリスクに目を向け、全員参加型の研修を企画してくれました！

その甲斐もあり、参加者からは「勉強になった！」「いつもより楽しく参加できた！」とたくさんの声が上がってきました。また半年後の衛生講習会の開催に向けて、次のアイディアをみんなで共有していました。

「安心・安全」のためにできることに「やりすぎ」はないと思いますので、全社一丸で衛生管理の徹底に努めたいと思います！

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気温が高い季節や湿度が高い季節は、細菌が増えやすく細菌性の食中毒件数が増加する傾向にあります。県内外でも「食中毒」に関するニュースを目にすることも多くなり、弊社でも衛生面には細心の注意を払うよう徹底して参ります。

お陰様で毎週多くの各種イベント弁当のご注文をいただいておりますが、猛暑の影響もあり屋外でのイベントやお弁当の保管場所（涼しい部屋など）の確保が厳しい場合は「食中毒の危険性、衛生の観点」から、お届け先の条件によっては、ご注文をお受けできかねる場合がございますのでご理解の程よろしくお願いいたします。

何かご不明な点等がございましたら、お気軽にお問い合わせください。

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昨年に引き続き、愛媛県武道館で開催され、お弁当の配達も兼ねて応援をしてきました。

このブログを書いている私自身も実は幼少期に剣道に打ち込んでおり、このナカフード杯にも出場しておりました。まさか自分自身がナカフードサービスで働くとは思ってもいませんでしたが、少年少女剣士たちをこのような形で応援することが出来て本当に嬉しく思います(^^)/

今年も昨年に増して白熱した試合を観ることができました。

大会の様子は以下日程にご覧いただけますので是非ご覧ください！

【放送日時】

南海放送

令和７年７月２６日（土）

１０時３０分～１１時２５分

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これもひとえに、いつもご利用いただいている皆様のお陰です！本当にありがとうございます！

これからも皆様に少しでも笑顔になっていただける商品づくりに励んで参りますので、お力添えのほど何卒宜しくお願い致します！

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創業より地元の方々をはじめたくさんの方に愛され続けてきた三河家さんのこの唯一無二の味をどうぞご家庭でもお楽しみください！

本町の実店舗は18時～26時まで元気に営業中！

https://item.rakuten.co.jp/nakafood/item01/

【楽天市場オープンキャンペーン】

２０２４年９月１０日（火）～１０月１１日（金）の１か月間、当商品を２０％OFFで販売いたします！

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昨年までは会場運営の都合上、西条市にて開催されていましたが、今年は愛媛県武道館での開催となりました！

県内から小・中学生の男女合わせて１４７チームが出場し、愛媛県ナンバーワンチームの称号を目指して、熱戦が繰り広げられました。

そして、今年もたくさんのお弁当のご注文もいただきました！

「なっかなか～負けないぞ～お弁当食べてぇ～♪」少年少女剣士の皆さん、ナカフードのお弁当を食べて頑張れ～！

【放送日時】

南海放送

令和６年７月２７日（土）

１０時３０分～１１時２５分

是非ご覧ください！

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お弁当の中身は、春にちなんで『桜餅』を入れたグループや、たい焼きとメンチカツを入れて「ぜっ“タイ”に“勝つ”」を表現したグループなど、小学生ならではのユニークな発想で、とても素敵なお弁当が出来上がりました。

会場はマドンナスタジアム前だったため、球場から聞こえてくる伊予銀行ヴェールズの応援を、我々への声援とも言い聞かせながら、楽しく販売することができました。足を運んでいただいた皆様、取材に駆けつけてくださった報道関係者の皆様、本当にありがとうございました！

当日はセミナーに参加しお弁当を考案した小学生はもちろん、弊社社員の子供たちにも売り子をしてもらいました。可愛い売り子のおかげもあり、お客様には温かく見守っていただき笑顔でお弁当をお持ち帰りいただくことができました。

今回このような機会を設けてくださった伊予銀行さんのご担当者様をはじめ、本当にたくさんの方のご協力の下、社員一同とても充実した期間を過ごすことができました。本当にありがとうございました！

また今後もこの経験を活かしながら「食を通じて地域に恩返しする」気持ちを大切に、日々精進していきたいと思います。

The post 春のキッズセミナー「オリジナル弁当」1時間で完売！！ first appeared on 株式会社ナカフードサービス.

これは、伊予銀行さんが県内の企業とコラボし、小学5～6年生を対象に実施している「金融教育教室」の一環で、今回ご縁あって弊社と共同開催する運びとなりました。

セミナーでは「お金の流れ・仕組み」を伊予銀行さんが、「お弁当が出来上がるまでの流れ」を弊社が担当し、その双方を学んだあとに子供たちは数十種類あるおかずの中から「食べたいおかず」を選ぶだけでなく「ターゲット（誰に食べてもらいたいか）」を決め、加えて「原価率と売価」も子供たち自身で導き出し、オリジナル弁当を完成させ、最後は各班に分かれてプレゼンを行うというとても内容の濃いセミナーとなりました。少しハードルが高いかな？と思いきや、子供たちは闊達に意見交換をしていて、とても楽しそうに参加している姿が印象的でした。

そして、なんとみんなが考えた5チームの「オリジナル弁当」は実際に商品化し、以下日程で販売することになっているのです！同日は伊予銀行さんのソフトボールチーム『伊予銀行ヴェールズ』の試合も開催されるそうです。是非ご来場ください！

日時　2024年4月13日（土）11：30～

場所　松山中央公園サブ野球場（マドンナスタジアム）

（当日のセミナーの様子）

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初めての訓練実施ということもあり、皆少し緊張気味でしたが、これまで知っているようで知らなかった消防の知識や消火器の使用方法等を学び、大変意義のある時間となりました。次回訓練では実際に現場での火事を想定した避難訓練を行う予定です。

これから起こりうる不測の非常事態発生時に「迅速な行動・判断ができるか、どう対応するか」は常日頃からの意識と備えがとても重要だということを改めて感じることができました。

安心安全な美味しいお弁当をつくることはもちろんのことですが、災害への備えや衛生に関する勉強会等にも、今後は力を入れて取り組んでいきたいと思います。

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